Cálcio e vitamina D em adultos atendidos em ambulatório de nutrição

Autores

  • Bruna Amanda Martini Centro Universitário UNIVATES
  • Fernanda Scherer Adami Centro Universitário UNIVATES
  • Simara Rufatto Conde Centro Universitário UNIVATES
  • Patrícia Fassina Centro Universitário UNIVATES

DOI:

https://doi.org/10.5020/18061230.2018.5429

Palavras-chave:

Cálcio na Dieta, Vitamina D, Adulto.

Resumo

Objetivo: Avaliar o consumo de cálcio e vitamina D de pacientes atendidos em um ambulatório de Nutrição de referência. Métodos: Estudo transversal quantitativo realizado no período de novembro de 2015 a junho de 2016 avaliou 1.000 recordatórios alimentares de pacientes na faixa etária de 20 a 59 anos do ambulatório de Nutrição de um centro universitário do interior do Rio Grande do Sul, Brasil. Excluíram-se os recordatórios com medidas caseiras incompletas. Para a padronização dessas medidas utilizou-se registro fotográfico de um livro de medidas caseiras. Utilizou-se como referência para análise de ingestão do cálcio e vitamina D a Dietary Reference Intakes. Os dados foram analisados por meio de estatística descritiva e inferencial com nível de significância de 5%. Resultados: O consumo de cálcio e de vitamina D foi simétrico, apresentando 89,5% (n=895) de inadequação do consumo de vitamina D e 86,6% (n=866) de inadequação do consumo de cálcio, portanto, abaixo da recomendação diária. Homens apresentaram ingestão significativamente maior de cálcio em comparação às mulheres (p<0,001), enquanto o consumo de vitamina D não apresentou diferença significativa entre os sexos (p=0,307). Conclusão: Verificou-se elevada inadequação quanto à ingestão de cálcio e vitamina D pela população estudada.

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Biografia do Autor

Bruna Amanda Martini, Centro Universitário UNIVATES

Nutrição

Fernanda Scherer Adami, Centro Universitário UNIVATES

Nutrição Saúde coletiva

Simara Rufatto Conde, Centro Universitário UNIVATES

Nutrição Saúde coletiva

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Publicado

2018-02-28

Como Citar

Martini, B. A., Adami, F. S., Conde, S. R., & Fassina, P. (2018). Cálcio e vitamina D em adultos atendidos em ambulatório de nutrição. Revista Brasileira Em Promoção Da Saúde, 31(1). https://doi.org/10.5020/18061230.2018.5429

Edição

Seção

Artigos Originais