A importação de maquinário de açúcar para debelar a crise do açúcar na Bahia no período de 1875 - 1914

Marc Herold

Resumo


A construção de fábricas centrais de açúcar na Bahia (1880-1914) utilizando-se da importação do maquinário de processamento foi uma medida tomada para resolver a crise do açúcar na Província, pela troca de um sistema do engenho com trabalho escravo para a fábrica com trabalho assalariado. A iniciativa foi bem sucedida em criar uma cadeia de commodities ligando os trabalhadores empobrecidos das usinas da Bahia com a classe trabalhadora tradicional em Paris, Lille, Glasgow e Liverpool. A produção de açúcar da Bahia aumentou marcadamente, fosse vendida nos mercados protegidos do Centro-Sul do Brasil.

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DOI: http://dx.doi.org/10.5020/2318-0722.15.1.%25p

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Revista Ciências Administrativas, Fortaleza - Ceará- Brasil – E-ISSN: 2318-0722

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