Estudo do comportamento alimentar de consumidores idosos no Brasil: alimentos preferidos, perfil do consumidor e contexto de consumo

Paulo Sergio Miranda Mendonça, Katia Relvas, Stella Ribeiro Alves Correa

Resumo


O aumento na expectativa de vida das pessoas no Brasil nos remete a uma questão mercadológica importante: o crescimento cada vez maior de um segmento do mercado: o consumidor idoso. Com características diferenciadas de consumo de alimentos, esse segmento demanda mais estudos que gerem informações necessárias à indústria alimentícia.

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DOI: http://dx.doi.org/10.5020/2318-0722.16.2.%25p

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Revista Ciências Administrativas, Fortaleza - Ceará- Brasil – E-ISSN: 2318-0722

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